先ほど
仕事帰りに
「楊国福（ようごふく？）」という
麻辣湯（まーらーたん）専門の
立川店に
行って参りました🍜
「楊国福」は
教えに行ってる高校の
高１の生徒たちから
「美味しいから
絶対行って！」
としきりに勧められ
気になり
ちょうど仕事帰りの
帰路にあったので
本日行く次第となりました🙌
この店は
オーダーの仕方が独特で
始めに
入り口で
ボウルとトングをまず取り
小分けの
冷蔵ボックスに
ズラーっと
何十種類にも分かれて
並べて置いてある
トッピングを
セルフで選び
ボウルの中に入れます。
トッピングは
葉もの野菜
魚介類
キノコタケノコ類
魚卵などが入っている団子類
麺類など様々で
選ぶのにヒジョーに迷います💦
ちなみに
今日ワタクシは
チンゲン菜、白菜、山クラゲ、
黒きくらげ、白きくらげ、
ジャガイモのスライス、春タケノコ、
湯葉、豚バラ、
白身魚、いか、エビ、
中に魚卵が入っている団子、
あと
板状の春雨
など
結構な種類を
１品ずつ選びました！
その後
レジ横で
重さを測ってもらい
千円（250gくらい）を超えると
麺80gを
無料で追加してくれます。
ここで測るまで
いくらになるか分からないので
ちょっと緊張します💦
追加の麺は
４種類から選べます。
どきどきしながら
測ってもらったら
1200円ほどになったので
トウモロコシ麺というものを
選びました🌽
本当は
刀削麺を食べたかったのですが
今日はもう品切れの様でした😭
スープもそこで選び
これは
小辛の麻辣湯にしました。
辛さのランクも分かれていて
初めてなので
おとなしく
”１”の辛さにしました。
レジで
ボウルを渡して
その後
2Fの席に案内されます。
暫くすると
番号で呼び出されて
調理されたものを
手渡されます（冒頭の写真）
席に着き
周りを見ると
オジサン（男）は
ワタクシ一人で
周りは
女子100％でした😅
気を取り直して
食べ始めると
スープは
まず
八角やシナモンの香りなど
東南アジアの
エスニック風の
甘い香りが
口の中に広がり
後から
ホアジャオなどの辛みが
襲って来て
舌をしびれさせます。
とても美味しく
癖になります！
麺は
細麺の
トウモロコシ麺だったのですが
伸びて
ぐにゃぐにゃな感じで
それとも
元々
こういう麺なのでしょうか💦
初めてなので分からなかったのですが
ちょっと残念😢
あと
スープも
もう少し多めがよかったです！
ただ
全体として
美味しかったので
今度は
違うトッピングと
違うスープで
あと
味変のタレがあったのに
今日はそれに
気付かず
試さなかったので
また
食べに行きたいと思いましたー😋
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